手づくり赤味噌【大地】を３年寝かしたものに九重みりんの最高級品『九重桜』と てんさい糖を加え、秘伝のレシピで少量ずつ手づくりしています。
おでん、湯豆腐、大根にかけると最高です！その他味噌煮等の味噌味の料理にお使いいただけます。